Brigadeiro é o afeto enrolado, passado no granulado!

Brigadeiro é o afeto enrolado, passado no granulado!

É só falar “brigadeiro” que um monte de lembranças deliciosas logo enchem o nosso coração. Quem nunca fez aquela panela de brigadeiros pra aquecer uma tarde fria, ou pra se jogar no sofá e assistir pela vigésima vez ao filme da sessão da tarde, ou pra...
Com que antecedência devo contratar meus doces?

Com que antecedência devo contratar meus doces?

No checklist do planejamento do casamento, a parte doce sempre fica para o final. Normalmente os clientes chegam para contratar com antecedência média de 3 meses. Claro que já tivemos quem contratou com 2 anos de antecedência e também quem contratou faltando apenas 6...
Degustação de Doces: como ter êxito nessa etapa

Degustação de Doces: como ter êxito nessa etapa

Uma afirmação que sempre escuto, tanto dos casais e debutantes quanto dos cerimoniais, é que degustação de doces é uma das melhores partes do planejamento. Poder sentar e escolher as delícias da festa parece ser tão esperado que os clientes desejam muito e geram...
Como escolher os doces da sua festa

Como escolher os doces da sua festa

– Existe um padrão a ser seguido para mesa de doces? – Devo escolher somente o que gosto ou tenho que considerar o paladar dos convidados? Diz-se tanto sobre a mesa de doces ideal e se criam tantas regras e métricas para distribuição do total de doces por...
Com ou sem Forminhas?

Com ou sem Forminhas?

Uma das perguntas mais frequentes que recebemos é sobre o uso ou não de forminhas nos doces. Quais doces devem ser arrumados em forminhas? Chocolates ficam melhor com forma ou sem forma? Qual a quantidade ideal de doces para uma linda mesa em mosaico? 1 – O USO...
Erros comuns na contratação de chocolates

Erros comuns na contratação de chocolates

1 – PRIORIZAR CHOCOLATES À DOCES Muitos clientes chegam ao atendimento com a ideia de que chocolates são unanimidade e os itens mais consumidos na festa. A grande verdade é que os doces tradicionais, frutados e exclusivos são os que fazem mais sucesso. 2- ACHAR...